Ondersteun uw cognitieve functies met geschenken van de natuur.
De pruikzwam, wetenschappelijk bekend als Hericium erinaceus, is een eetbare en functionele paddenstoel met een uitzonderlijk herkenbaar uiterlijk - in plaats van klassieke hoeden heeft het lange, hangende "haren" die doen denken aan een pruik of leeuwenmanen, vandaar ook de reden voor zijn andere naam, lion's mane.
Deze interessante paddenstoel groeit voornamelijk op dood of verzwakt loofhout - bij voorkeur op beuken, eiken, essen en esdoorns. Het wordt gevonden in gematigd warme en vochtige bossen.
Hij komt oorspronkelijk uit Azië, vooral uit China, Japan en Korea, maar gedijt ook in Noord-Amerika en Europa, waar het steeds bekender wordt. Hij wordt voornamelijk gekweekt op zaagsel of hout, vaak onder gecontroleerde omstandigheden vanwege de zeldzaamheid in de natuur.