Cranberry Extra – extract van cranberry en peterselie

Cranberry Extra – natuurlijke synergie van cranberry en peterselie.

De natuur biedt een rijkdom aan planten die al eeuwenlang worden gewaardeerd om hun unieke eigenschappen en veelzijdige toepassingen. Tot deze behoren ook cranberry en peterselie, die in diverse culturen een vaste plaats hebben in voeding en traditionele bereidingen.

Cranberry's zijn kleine, rode vruchten van de groenblijvende struik Vaccinium macrocarpon, die gedijt in koudere klimaten en bekendstaat om zijn bijzondere samenstelling. Ze bevatten proanthocyanidinen (PAC's) – bioactieve verbindingen uit de flavonoïdengroep die ook voorkomen in bepaalde soorten fruit en groenten. Cranberry’s zijn bovendien rijk aan tal van voedingsstoffen en antioxidanten en worden vaak opgenomen in een evenwichtig voedingspatroon.

Peterselie (Petroselinum crispum) is een van de meest verspreide kruiden die al eeuwenlang in de keuken wordt gebruikt. Naast zijn karakteristieke aroma bevat het tal van nuttige stoffen die zowel in de bladeren als in de wortel voorkomen. Peterselie staat bekend als een veelzijdig voedingsmiddel dat eenvoudig in de voeding kan worden opgenomen.